Lait de vache et boissons végétales : les apports nutritionnels

Source :CERIN

Date de publication : Août 2017

Une étude menée conjointement par des sociétés européennes et nord américaines de gastroentérologie et pédiatrie fait le point sur les différences nutritionnelles entre le lait de vache et les boissons végétales.

Il en ressort que le remplacement du lait de vache par des boissons végétales chez les enfants sans suivi diététique est dangereux, notamment à cause de la très faible teneur en protéines des boissons végétales.

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