(Intolérance) Comment est fabriqué le lait sans lactose?

Le lait délactosé conserve les mêmes qualités nutritionnelles, mais sans souci de digestion pour les personnes intolérantes.

Mais comment fait-on pour rendre digeste le lait? 

Après procédé, il ne restera plus que 0,1% de lactose dans le lait, ce qui le rend alors plus digeste

Un article en ligne sur les produits-laitiers.com

 

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