Environnement

Interactions entre élevage et environnement

La vache laitière consomme des ressources naturelles (herbe des prairies, fourrages, eau, …) pour les transformer en lait.

L’élevage joue aussi un rôle dans le maintien et l’entretien des zones rurales en permettant, entre autres :
• La valorisation du territoire (prairies) qui ne peut pas être cultivé, comme c’est le cas dans de nombreuses zones de l’Ardenne.
• Le maintien d’un paysage rural diversifié (prairies, haies, bois).
• L’apport de matière organique dans les sols.

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Quelques chiffres

En Wallonie, l’agriculture dans son ensemble est responsable de  11,2% des émissions de GES

L’élevage des ruminants contribuent au maintien des paysages

Entre 1995 et 2012, la quantité d’azote apporté sur les terres agricoles a diminué de  17%

Selon une étude, il faudrait 3 à 6L d’eau pour produire 1L de lait

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